El taiyaki (鯛焼き, literalmente ‘besugo asado’) es un pastel japonés con forma de pez. El relleno más frecuente es la pasta de judías dulces, que…
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Katsuobushi (鰹節? o かつおぶし) es el nombre japonés para un alimento preparado a partir de listado o bonito de altura (Katsuwonus pelamis) seco, fermentado y…
Bardana comestible. Sólo en Japón se come la raiz de la bardana como verdura, mientras que en China se utiliza como medicina. La raiz que…
Yokan (羊羹) es un postre de gelatina espesa hecha de pasta de alubias rojas, agar y azúcar. Por lo general se vende en forma de…