El sudachi (スダチ ó 酢橘?) (Citrus sudachi) es un tipo de cítrico verde. Redondo y pequeño, es exclusivo de Japón, donde es el símbolo de…
Un ingrediente es una sustancia que forma parte de una mezcla (en términos generales). En el mundo culinario, por ejemplo, una receta especifica qué ingredientes…
Cocina Japonesa © 2012 dSignes ~ engValencia
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El anmitsu es un postre japonés que ha sido popular durante muchas décadas. Se elabora con pequeños cubos de agar-agar, una gelatina blanca traslúcida hecha…