El miso es un elemento fundamental de la cocina japonesa, es muy nutritivo y se utiliza como ingrediente básico de varios platos, sobre todo en…
Cómo preparar Tempura
Es asombrosa la gran variedad de sake que hay en Japón, ya que en todo el país hay pequeñas “bodegas” que fabrican su propio sake…
220 gramos de arroz cocido. 2 piezas de alga Nori. 5 gramos de bonito seco. 1 trocito de zanahoria Preparación: 1) Cortamos las 2 algas…
El shoyu o salsa de soja es el condimento esencial en la cocina japonesa. Está hecho de soja, trigo y sal. Tiene un aroma fuerte y…
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