Postres | Cocina Japonesa

Ingredientes:

4 huevos, 40 gr leche, 20 gr de aceite de girasol, 70 gr de harina de trigo, 70 gr de azúcar, 100 gr de nata, 50 gr de anko, 10 gr de té verde

Preparación:

1) Precalentar el horno a 180º y colocar el papel vegetal al molde. 2) Tamizar la harina y el polvo de té verde 3) Batir las claras junto a 40 gr de azúcar hasta que esté a punto de nieve 4) Batir las yemas de huevo y 30 gr de azúcar hasta que la mezcla quede pálida y espesa 5) Verter primero el aceite y después la leche y añadir la harina tamizada inmediatamente 6) Incorporar la masa y la clara y remover 7) Verter la masa en el molde 8.) Hornear el bizcocho de 12 a 15 minutos 9) Mientras tanto montar la nata y mezclar con el anko 10) Una vez el bizcocho está tapado dejarlo enfríar tapado 11) Untar la crema de anko y enrollarlo

12) Dejar reposar en la nevera.

Ahora ya podéis preparar este  roll cake  o brazo de cocina japonés , espero que esta video receta os ayude a prepararlo vosotr@s mism@s, y disfrutar de este delicioso postre.Que aproveche.

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