Recetas japonesas: Como preparar Tonjiru | Taka Sasaki

DESCUBRE la selección de productos japoneses que he preparado. De esté modo, os  será más fácil encontrar lo que necesitéis para hacer todas las recetas.

Tonjiru es un plato ideal para el frío. Es una especie de sopa de Miso y su significado literal es cerdo (ton) sopa (jiru)  En esta sopa hemos utilizado zanahoria, nabo y satomo, aunque se suele utilizar  también gobo. A pesar de ser una sopa de Miso, su sabor difiere bastante por la carne de cerdo salteado. Esto hace que sea muy sabrosa y no es necesario utilizar caldo dashi.