Recetas japonesas: Como preparar Oniguirazu de Dorada | Taka Sasaki
¿Habéis probado este bocadillo japonés de pescado? antes de que llegara el pan a Japón estos eran nuestros sandwich. Es sencillo de preparar y al igual que un bocadillo la combinación de rellenos es interminable.
No sabría deciros a ciencia cierta cual es el origen de este plato, aunque parece ser que viene de un famoso manga japonés llamado Cooking Papa
En principio solo necesitas alga nori , arroz y los ingredientes de relleno que tu imaginación te dicten. En esta receta vamos a utilizar dorada pero cuando te animes a prepararlo deja volar tu imaginación.
A diferencia del oniguiri que es una bolita de arroz prensado con las manos, aquí no prensamos el arroz y cuando lo hemos envuelto lo cortamos de tal forma que se puede ver el relleno. Así que si quieres que sea atractivo a la vista tendrás que poner atención a los ingredientes del relleno para que sean irresistibles a la vista.