Recetas japonesas: Como preparar Mushipan de Totoro | Taka Sasaki

DESCUBRE esta selección de productos japoneses que he preparado. De esté modo será más fácil encontrar lo que necesitéis para hacer todas las recetas.

Esta receta de Mushipan, o pan al vapor es un homenaje a Totoro, o tal vez un homenaje a un búho. Lo cierto es que está hecho con mucho cariño y espero que os guste.

Aquí en España les llaman magdalenas, pero a diferencia de estas están cocinadas al horno y no al vapor. . No es un receta muy complicada pero es importante los tiempos pues si nos pasamos se agrieta un poco y se nos puede estropear la cara de nuestro búho

Parece ser que fue después de la segunda Guerra Mundial que los japoneses empezamos a consumir más pan (パ ン)  Fue en esta época que las tortas al vapor comenzaron a aparecer en las cocinas japonesas y como el azúcar era caro se utilizaba batata japonesa (satsumaino) para endulzar. Actualmente este tipo de torta al vapor sigue siendo el más popular..