Receta de ONIGIRIS de miso con carne ( NIKUMISO onigiri ) – Recetas Recetas de cocina japonesa

DESCUBRE esta selección de productos japoneses que he preparado. De esté modo será más fácil encontrar lo que necesitéis para hacer todas las recetas.

Esta receta de Mushipan, o pan al vapor es un homenaje a Totoro, o tal vez un homenaje a un búho. Lo cierto es que está hecho con mucho cariño y espero que os guste.

Aquí en España les llaman magdalenas, pero a diferencia de estas están cocinadas al horno y no al vapor. . No es un receta muy complicada pero es importante los tiempos pues si nos pasamos se agrieta un poco y se nos puede estropear la cara de nuestro búho

Parece ser que fue después de la segunda Guerra Mundial que los japoneses empezamos a consumir más pan (パ ン)  Fue en esta época que las tortas al vapor comenzaron a aparecer en las cocinas japonesas y como el azúcar era caro se utilizaba batata japonesa (satsumaino) para endulzar. Actualmente este tipo de torta al vapor sigue siendo el más popular..