El dashimaki tamago o la tortilla al estilo japonés se prepara batiendo los huevos con dashi, salsa de soja y mirin, luego se cocina en…
Cómo preparar Tempura
DESCUBRE esta selección de productos japoneses que he preparado. De esté modo, os será más fácil encontrar lo que necesitéis para preparar las recetas. …
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José Juan Iglesias del Castillo y Díaz de la Serna, conocido artísticamente como Pepe Iglesias es el culpable de este maravillosa enciclopedia gastronómica. Tener cuidado…