José Juan Iglesias del Castillo y Díaz de la Serna, conocido artísticamente como Pepe Iglesias es el culpable de este maravillosa enciclopedia gastronómica. Tener cuidado…
Cómo preparar Tempura
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Kinpira (金平) es una técnica japonesa de cocinado que puede resumirse como una técnica culinaria en la que se «saltea y se hierve a fuego…