Oyako significa “padres e hijos” esta plato (Oyako don) nació en Tokyo, en el restaurante «Tamahide» especializado en cocina del “shamo” ( gallina de combate)…

La sopa de miso es un ingrediente básico en el desayuno japonés, aunque la servimos también acompañando a la mayoría de las comidas.Es una fuente…

El kuzumochi, es un postre tradicional de Japón, que están hechos de kuzuko (polvo de kuzu), que es una vid cuya raíz produce un almidón…

Este plato tiene una gran influencia inglesa, pues fuero los que introdujeron en Japón a finales del siglo XIX. Muchos lo conoceréis también por «el…

Ramen son fideos de trigo al estilo chino. Antes de que el término ramen se hiciera popular este plato se conocía como Shina-soba o Chuka-soba,…